| पूर्व सफ़ाई |
कच्चे धान से सभी अशुद्धियाँ और अयोग्य अनाज साफ करें |
| पत्थर निकालना |
कच्चे चावल से पत्थर, ढेले अलग कर लें |
| हल्का उबालना (वैकल्पिक) |
कच्चे धान को भिगोना, उबालना और सुखाना, भूसी निकालने, पॉलिश करने, सफेद करने के दौरान पोषक गुणवत्ता और मिलिंग रिकवरी प्रतिशत में सुधार करना। |
| भूसी |
भूरे चावल पाने के लिए चावल से भूसी हटा दें |
| भूसी की आकांक्षा |
भूरे चावल/बिना छिलके वाले चावल से भूसी अलग करें |
| चावल पृथक्करण |
भूरे चावल से बिना छिलके वाले धान को अलग करने के लिए धान विभाजक का उपयोग करें |
| सफेद |
भूरे चावल से पूरी या आंशिक चोकर की परत और रोगाणु हटा दें |
| चमकाने |
पिसे हुए चावल की उपस्थिति में सुधार करने के लिए, पिसे हुए चावल के बाहरी भाग को चमकाने और चोकर हटाने से, चावल के दाने अधिक चमकदार हो जाते हैं। |
| ग्रेडिंग |
चावल को कई वर्गों में बाँट लें, जैसे सिर वाला चावल, बड़ा टूटा हुआ, मध्यम टूटा हुआ, छोटा टूटा हुआ, आदि। |
| लंबाई ग्रेडर |
चावल की अलग-अलग लंबाई के अनुसार टूटे हुए चावल को सिर वाले चावल से अलग कर लें। |
| (विकल्प) |
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| रंग छँटाई (वैकल्पिक) |
पिसे हुए चावल से रंगीन टूटे, अपरिपक्व और कीट लगे दानों को निकाल लें |
| सम्मिश्रण मशीन |
टूटे हुए चावल की पूर्व निर्धारित मात्रा के साथ सिर के चावल को मिलाने का डिज़ाइन। |
| पैकिंग मशीन |
तैयार चावल को अलग-अलग वजन के अनुसार बैग में पैक करें |
