Բրնձի փայլեցնող մեքենա

Էունք Բրնձով փայլեցնող մեքենա , որը նաեւ հայտնի է որպես բրնձի փայլատու կամ բրնձի սպիտակեղեն, բրնձի ֆրեզերային գործընթացում օգտագործվող սարքավորումների մի կտոր է `աղացած բրնձի տեսքը եւ որակը բարելավելու համար: Բրնձի փայլեցման հիմնական նպատակը արտաքինի հատիկից եւ մնացած մնացած կեղտաջրերից հանելը `իր ձեւը եւ սննդային բովանդակությունը պահպանելիս: Ահա, թե ինչպես է բրնձով փայլեցնող մեքենան եւ դրա կարեւորությունը բրնձի ֆրեզերային արդյունաբերության մեջ.

1. Գործընթացի ակնարկ.

• Աղացած բրինձ. Նախնական ֆրեզերային գործընթացից հետո բրնձի ձավարեղենը դեռ ունի Bran- ի մի շերտ, որը հարուստ է սննդանյութերով, բայց կարող է բրինձ առաջանալ:

• Փայլեցում. Բրնձի փայլեցնող մեքենան նրբորեն նտում է բրնձի հատիկների մակերեսը `արտաքին ճյուղը հեռացնելու համար, ստեղծելով ավելի հարթ եւ փայլուն տեսք:

• Սպիտակեցում. Բացի փայլեցումից, գործընթացը հաճախ ներառում է սպիտակեցման քայլ, որն էլ ավելի է ուժեղացնում բրնձի գույնը եւ տեսքը:

  
  

2. Բրնձի փայլեցնող մեքենայի բաղադրիչները.

• Պտտվող հարվածային գործիքներ կամ գլանափաթեթներ. Սրանք հիմնական բաղադրիչներն են, որոնք շփվում են բրնձի հատիկների հետ: Կրակոցների կամ շարժակազմերի հղկող գործողությունը հեռացնում է ճյուղի շերտը:

• Օդային ներծծման համակարգ. Ժամանակակից բրնձի շատ փայլեցուցիչներ հագեցած են օդային ներծծման համակարգով, որն օգնում է հեռացնել չկարգավորված ճյուղի մասնիկները բրնձի հացահատիկներից:

• Վերահսկիչ մեխանիզմ. Մեքենայի պարամետրերը կարող են ճշգրտվել `վերահսկելու փայլեցման մակարդակը, թույլ տալով օպերատորներին հասնել սպիտակության ցանկալի մակարդակի:

  
  

3. Բրնձի փայլեցման կարեւորությունը.

• Տեսքը. Բրնձի փայլեցումը ուժեղացնում է բրնձի տեսողական կոչը `այն դարձնելով ավելի պայծառ եւ ավելի կիսաթափանցիկ: Սա հատկապես կարեւոր է սպիտակամորթ բրինձը ավելի բարձր որակով կապող սպառողների համար:

• Հյուսվածք. Փայլեցման գործընթացը կարող է փոքր-ինչ փոխել բրնձի հյուսվածքը, այն եփում է ավելի հարթ եւ ավելի քիչ կպչուն:

• Սննդային բովանդակություն. Մինչ արտաքին bran շերտը պարունակում է արժեքավոր սննդանյութեր, փայլեցված բրինձը ունի ավելի երկար պահպանման ժամկետ, յուղի իջեցված պարունակության պատճառով, քանի որ ցողում գտնվող յուղերը կարող են ժամանակի ընթացքում նմանվել:

• Շուկայի պահանջարկ. Շատ սպառողներ նախընտրում են փայլուն բրինձը իր արտաքին տեսքի եւ պատրաստման բնութագրերի համար, որոնք կարող են ազդել շուկայի պահանջարկի վրա որոշակի տեսակի բրնձի համար:

  
  

4. Փայլեցնող մեքենաների տեսակները.

• Horizontal Rice Polisher. Այս տեսակը օգտագործում է հղկող մխիթարիչներ, որոնք հորիզոնական շարժվում են, նրանց միջեւ ընկղմելով բրնձի հացահատիկները:

• Ուղղահայաց բրնձի փայլատու. Այս տեսակի մեջ հղկող շարժակազմերը ուղղահայաց են շարժվում, ապահովելով փայլեցնող այլ գործողություններ:

  
  

5. Նկատառումներ.

• Փայլեցման աստիճանը. Փայլեցման աստիճանը կարող է տարբեր լինել ցանկալի վերջի արտադրանքի հիման վրա: Լույսի փայլեցումը հեռացնում է ավելի քիչ բանկ եւ պահպանում է ավելի շատ սննդանյութեր, իսկ ծանր փայլեցումը ավելի սպիտակ բրինձ է առաջացնում, բայց հեռացնում է ավելի շատ սննդանյութեր:

• Ավտոմատացում. Ժամանակակից բրնձի ջրաղացները հաճախ օգտագործում են ավտոմատ բրնձի փայլեցնող մեքենաներ `փայլեցման որակի հետեւողականություն ապահովելու համար:

Բրնձի փայլեցումը կարեւոր քայլ է բրնձի ֆրեզերային գործընթացում, հատկապես բրնձի սորտերի համար, որոնք սովորաբար սպառվում են իրենց փայլեցված տեսքով: Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ ավելորդ փայլեցումը կարող է հանգեցնել սննդանյութի կորստի, ուստի կարեւոր է հավասարակշռություն առաջացնել ցանկալի տեսքի հասնելու եւ սննդային արժեք պահպանելու միջեւ: