នៅក្នុងវិស័យកែច្នៃស្រូវ ការផ្លាស់ប្តូរឆ្ពោះទៅរកស្វ័យប្រវត្តិកម្មមិនគ្រាន់តែជានិន្នាការមួយប៉ុណ្ណោះទេ។ វាជាកត្តាចាំបាច់សម្រាប់អាជីវកម្មដែលមានបំណងរីកចម្រើនក្នុងទីផ្សារប្រកួតប្រជែង។ ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មស្រូវដោយស្វ័យប្រវត្តិតំណាងឱ្យជំហានឆ្ពោះទៅមុខយ៉ាងសំខាន់ ដោយផ្តល់នូវការបញ្ចូលគ្នានៃប្រសិទ្ធភាព ភាពជាក់លាក់ និងការធ្វើមាត្រដ្ឋាន។ ទាំងនេះទៅមុខ
អង្ករគឺជាអាហារសំខាន់សម្រាប់ជាងពាក់កណ្តាលនៃចំនួនប្រជាជនពិភពលោក។ ទីផ្សារអង្ករពិភពលោកមានតម្លៃ 10.4 ពាន់លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំ 2021 ហើយត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងកើនឡើងដល់ 14.8 ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ 2030 ដែលកើនឡើងក្នុងអត្រា CAGR 4.1% ពីឆ្នាំ 2022 ដល់ឆ្នាំ 2030។ ជាមួយនឹងតម្រូវការខ្ពស់បែបនេះ ការបង្កើតខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មស្រូវអាចជាផលចំណេញ។
អង្ករគឺជាអាហារសំខាន់សម្រាប់ជាងពាក់កណ្តាលនៃចំនួនប្រជាជនពិភពលោក។ វាជាអាហារដែលគេប្រើច្រើនបំផុតទីពីរបន្ទាប់ពីស្រូវសាលី។ ការកិនស្រូវគឺជាដំណើរការមួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការយកស្រទាប់អង្កាម និងកន្ទក់ចេញដើម្បីផលិតអង្ករស។ រោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវមានច្រើនប្រភេទនៅលើទីផ្សារ ហើយជ្រើសរើសបានត្រឹមត្រូវ។
ភាពអស្ចារ្យនៃម៉ាស៊ីនកិនស្រូវស្វ័យប្រវត្តិ៖ បដិវត្តឧស្សាហកម្មស្រូវអង្ករ ដែលជាអាហារសំខាន់សម្រាប់ផ្នែកដ៏ធំនៃចំនួនប្រជាជនលើពិភពលោក គឺជាទំនិញដ៏សំខាន់ក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រ។ ក្នុងសម័យបច្ចុប្បន្ននេះ ម៉ាស៊ីនកិនស្រូវស្វ័យប្រវត្តិបានលេចចេញជាការផ្លាស់ប្តូរការផ្លាស់ប្តូររបៀបធ្វើស្រូវ
