ໂຮງງານນໍາ້ Milling ແມ່ນຂະບວນການທີ່ສໍາຄັນໃນການຜະລິດເຂົ້າ, ຍ້ອນວ່າມັນປ່ຽນເປັນເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າ.
ເຂົ້າແມ່ນອາຫານຫຼັກເປັນຈໍານວນຫລາຍພັນລ້ານຄົນທົ່ວໂລກ, ແລະໂຮງງານປູກເຂົ້າມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຮັບປະກັນສິນລະປະການເຂົ້າສູ່ລະດັບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຫນຶ່ງໃນສິ່ງທ້າທາຍທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດທີ່ປະເຊີນໃນການເຮັດເຂົ້າໃນການເຮັດເຂົ້າແມ່ນການຫຼຸດລົງເຂົ້າ.
ການຈົມຢູ່ໃນຂະບວນການທີ່ຈໍາເປັນໃນອຸດສາຫະກໍາກະສິກໍາ, ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບການປ່ຽນເປັນເຂົ້າທີ່ກິນເຂົ້າ. ຂະບວນການນີ້ປະກອບມີຫຼາຍໄລຍະ, ເຊັ່ນວ່າການ hiceking, whitening, ແລະການຈັດອັນດັບ, ແຕ່ລະຄົນຕ້ອງການອຸປະກອນສະເພາະແລະຄວາມສົນໃຈສະເພາະ.
ການຈົມເຂົ້າແມ່ນຂະບວນການທີ່ສໍາຄັນໃນອຸດສະຫະກໍາກະສິກໍາ, ປ່ຽນເປັນເມັດເຂົ້າ.