Eenvoudige introductie voor verwerkingsfabriek voor voorgekookte rijst
Verbetering van voeding en kwaliteit
Onze Parboiled Rice Processing Plant biedt een verrijkte rijstoplossing die zowel de voedingswaarde als de culinaire kwaliteit van rijst verbetert. Door gebruik te maken van een nauwgezet proces van waterwarme verwerking , brengt onze plant wateroplosbare voedingsstoffen over van de cortex en de kiem naar het endosperm, waardoor de rijst wordt versterkt en een product ontstaat met superieure voedingsvoordelen.
Wat is voorgekookte rijst?
Parboiled rijst wordt vóór het malen gestoomd , waardoor het een licht gelige, aantrekkelijke kleur krijgt. Het is een verrijkte rijst die een heetwaterproces ondergaat , waarbij wateroplosbare voedingsstoffen van de cortex en het embryo naar het endosperm worden overgebracht, waardoor de voedingswaarde ervan wordt verbeterd..
Waarom kiezen voor voorgekookte rijst?
Vergeleken met witte rijst zet voorgekookte rijst tijdens het koken meer uit . Het heeft de voorkeur van voedselverkopers en restauranteigenaren vanwege het gemakkelijke koken en de verbeterde voedingswaarde . De mondiale vraag naar voorgekookte rijst stijgt , vooral in Europa, Amerika en het Midden-Oosten , waar deze rijst steeds populairder wordt.
Belangrijkste voordelen van voorgekookte rijst
Hoge voedingswaarde
Gemakkelijkere vertering en opname
Strakkere korrelstructuur en hogere maalefficiëntie
Verlengde houdbaarheid en verbeterde resistentie tegen ongedierte
Verwerking van voorgekookte rijst: stap voor stap
1) Reiniging
Vóór het malen moet de padie een grondige verwijdering van stof en onzuiverheden ondergaan om een schone verwerking te garanderen. Een zeef verwijdert stro, rompen, zand en stof, terwijl een ontstener stenen en harde onzuiverheden verwijdert.
2) Weken
De padie wordt geweekt om voldoende water te absorberen, waardoor een goede zetmeelpasta tijdens het stomen wordt gegarandeerd. Paddy moet meer dan 30% water absorberen om volledige verstijfseling in de volgende stap mogelijk te maken.
3) Stomen
Door stomen wordt het zetmeel gegelatineerd , waardoor de rijsttextuur verbetert, voedingsstoffen behouden blijven en de rijst gemakkelijker kan worden bewaard en verwerkt.
4) Drogen en koelen
Het vochtgehalte wordt teruggebracht van 35% naar ongeveer 14% , waardoor de opslag en transporteerbaarheid wordt verbeterd en de rijstverwerkingsefficiëntie wordt verbeterd.
5) Schillen
Het pellen wordt gemakkelijker na het weken en stomen. Rubberen rollen verwijderen de schillen en afscheiders zorgen voor een efficiënte graanscheiding.
6) Malen en bleken
De bruine rijst wordt gepolijst door een witproces, waardoor hij duurzamer kan worden bewaard.
7) Polijsten en sorteren
Een sorteermachine scheidt verschillende rijstkwaliteiten en verwijdert gebroken korrels. Polijstmachines verbeteren de kleur en gladheid van de rijst, waardoor de algehele kwaliteit toeneemt.
8) Kleur sorteren
Een kleurensorteermachine verwijdert defecte korrels, stenen en onzuiverheden, waardoor een eindproduct van hoge kwaliteit wordt gegarandeerd.
9) Verpakking
De afgewerkte rijst is klaar voor distributie! Onze automatische weeg- en verpakkingsmachine maakt het mogelijk om verpakkingen van 5 kg, 10 kg of 50 kg in zakken te doen , waardoor een efficiënte verpakking en marktgereedheid wordt gegarandeerd.
Wij leveren voorgekookte rijstfabrieken die zijn aangepast aan uw behoeften, samen met installatiediensten . Heeft u deskundige hulp nodig, neem dan gerust contact met ons op serviceteam.
