Un huller de orez, cunoscut și sub numele de Husker de orez, este o implementare a puterii agricole utilizate pentru a îndepărta coaja sau coca exterioară din boabele de orez. Coca este stratul exterior de protecție al bobului de orez, care trebuie îndepărtat înainte ca orezul să poată fi consumat sau prelucrat în continuare. Ricarea orezului este un pas esențial în procesarea orezului, deoarece coca este necorespunzătoare și poate fi destul de dură și fibroasă.
Procesul de coajă de orez implică următorii pași:
Hrănire: boabele de orez nechibzuite sunt introduse în mașina de orez.
Hulling: mașina folosește acțiune mecanică sau abrazivă pentru a îndepărta coca exterioară din boabele de orez. Acest lucru poate fi obținut prin frecare, presiune sau o combinație de metode.
Separare: După îndepărtarea coca, boabele de orez coajă sunt separate de coca. Separarea poate fi obținută folosind aer, cernere sau alte metode.
Colecție: sunt colectate boabele de orez coajă, în timp ce cochilii separate sunt aruncate sau pot fi utilizate în alte scopuri, cum ar fi hrana pentru animale sau aplicații industriale.
Rice Hullers poate varia ca mărime și complexitate, de la mașini manuale operate manual până la unități mai mari de motor utilizate în instalațiile comerciale de procesare a orezului. Instalațiile moderne de procesare a orezului folosesc adesea utilaje avansate care automatizează procesul de împiedicare și pot gestiona volume mari de orez.
Utilizarea unui Huller de orez are mai multe avantaje:
Edibilitate: Eliminarea coca dură și necorespunzătoare face ca boabele de orez să fie gata pentru consum.
Depozitare îmbunătățită: boabele de orez cu coajă au o durată de valabilitate mai lungă în comparație cu orezul nechibzuit.
Gătit îmbunătățit: orez cu coajă gătește mai uniform și absoarbe arome mai bune decât orezul cu coca.
Randament mai mare: orezul cu cotitură are o proporție mai mare de orez comestibil în comparație cu orezul nehalat.
Valoarea de piață: Hulled Rice are o valoare de piață mai mare datorită calității și aspectului îmbunătățit.
Eficiență: Huller -urile mecanizate de orez pot prelucra rapid și eficient cantități mari de orez, reducând costurile forței de muncă și timpul.
În regiunile în care orezul este un aliment de bază, Hullers de orez joacă un rol critic în lanțul de producție și procesare a orezului. Ele contribuie la disponibilitatea orezului curat, comestibil pentru consum, atât la nivel local, cât și pe piețele globale.
